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Receita de Croquetes de frango com batatas


Avaliação: / Croquetes de frango com batatas2 votos PiorMelhor 
Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 1 cebola
  • Sal a gosto
  • 1/2kg de peito de frango
  • 6 batatas
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitonas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Tempere o frango com sal e pimenta do reino e refogue no azeite até ficar cozido.
  • Espere esfriar e moa.
  • Descasque e cozinhe as batatas com água e sal.
  • Escorra e passe no espremedor.
  • Junte a carne do frango com as batatas, os ovos, a farinha, a azeitona e a salsinha.
  • Misture com a mãoe forme pequenos croquetes.
  • Frite no óleo quente, escorra sobre papel toalha e sirva.

Rendimento:12 porções

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