Receita de Croquetes de frango e arroz

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de sobras de frango moídas junto com 3 colheres (sopa) de arroz cozido
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 gemas
  • 1/2 colher (café) de noz moscada ralada
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • Óleo para fritura

Modo de preparo

  • Misture bem todos os primeiros ingredientes.
  • Enrole os croquetes e passe-os pela farinha de rosca, pelo ovo batido e novamente pela farinha de rosca.
  • Frite-os em óleo não muito quente, até que estejam dourados por igual.

Rendimento:4 a 6 porções

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