Ingredientes
- 4 claras em neve bem firmes
- 300g de queijo parmesão ralado grosso
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Ovo para empanar
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture delicadamente as claras em neve com o queijo ralado, em seguida acrescente o amido de milho e a farinha de trigo, amasse e modele os croquetes.
- Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Rendimento:20 unidades
