O cuscuz com carne de peru é uma excelente forma de dar um destino nobre às sobras das festas ou criar um prato único, nutritivo e muito saboroso. A carne de peru, por ser mais seca, ganha vida com a umidade do cuscuz.
Ingredientes
- 250 g de milharina
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de margarina Deline
- 1 cebola pequena cortada em tiras
- 1 cenoura média ralada
- 1 tomate sem sementes, picado
- 2 xícaras (chá) de peru cozido e desfiado
- Salsa picada para salpicar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a milharina e o sal em um recipiente, cubra com a água e deixe por 5 minutos para hidratar.
- Em uma frigideira, aqueça a margarina Deline e doure a cebola, adicione a cenoura, o tomate, o peru desfiado e refogue.
- Acrescente o cuscuz hidratado, misture bem e cozinhe por 3 minutos.
- Corrija o sal, retire do fogo, salpique com salsa picada e sirva.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos