Ingredientes
- 100g de margarina
- 1 cebola picada
- 3 gomos de linguiça calabresa fresca picada
- 1 litro de caldo de legumes
- 300g de queijo branco cortado em cubos
- Salsa picada e pimenta a gosto
- 1 pitada de sal
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, derreta a margarina e frite a cebola com a linguiça.
- Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
- Desligue o fogo, junte os cubos de queijo, a salsa, a pimenta e o sal.
- Acrescente aos poucos, a farinha de milho, mexendo sempre.
- Molde o cuscuz em uma forma com furo central, levemente untada com margarina.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Calorias: 383 por porção
