Pratos mais leves típicos da gastronomia da estação mais quente do ano são substituídos por refeições um pouco mais elaboradas. Para quem quer aproveitar essa época saboreando pratos que são a cara da estação, a Kikkoman trouxe essa deliciosa receita para começar bem o dia. Experimente fazer cuscuz de semolina com shoyu e se deliciar!!!!!
Como fazer cuscuz de semolina com shoyu
Leve a água para ferver. Coloque o cuscuz marroquino em uma tigela grande e tempere com sal e 1 colher (sopa) de azeite. Quando a água ferver, hidrate o cuscuz e tampe com um pano. Reserve. Em uma frigideira adicione uma colher (sopa) de azeite e leve para aquecer em fogo alto. Adicione o peito de frango e tempere com uma colher (sopa) de shoyu, uma colher (sopa) de sumo de limão, sal e pimenta a gosto. Frite por 5 minutos. Quando o frango estiver dourado, adicione os pimentões e frite por mais 2 minutos.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino
- 2 e 1⁄2 xícaras (chá) de água
- 4 filés de frango em tiras
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de sumo de limão siciliano
- 1⁄4 de xícara (chá) de pimentões picados
- Raspas de 1 limão siciliano
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 cebola roxa em cubos pequenos
- 1⁄2 xícara (chá) de tomate cereja cortados ao meio
- 1 pepino cortado em meia lua
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve a água para ferver.
- Coloque o cuscuz marroquino em uma tigela grande e tempere com sal e 1 colher (sopa) de azeite.
- Quando a água ferver, hidrate o cuscuz e tampe com um pano.
- Reserve.
- Em uma frigideira adicione uma colher (sopa) de azeite e leve para aquecer em fogo alto.
- Adicione o peito de frango e tempere com uma colher (sopa) de shoyu, uma colher (sopa) de sumo de limão, sal e pimenta a gosto.
- Frite por 5 minutos.
- Quando o frango estiver dourado, adicione os pimentões e frite por mais 2 minutos.
Dicas: Você pode adicionar os vegetais que preferir.
Frutas também funcionam, experimente adicionar cubinhos de manga na receita.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções