Ingredientes
- 3 ovos cozidos em rodelas
- 2 tomates picadinhos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 sachê de molho de tomate
- 500ml de água
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 250g de bacalhau cozido e desfiado
- 250g de farinha de milho
- 3 azeitonas sem caroço cortadas ao meio
- 4 folhas de alface picado fininho para decorar
- 1 tomate cortado em 4 partes
- 3 rodelas de tomate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Decore o fundo de uma forma redonda com furo no centro de, aproximadamente, 30cm de diâmetro, com os ovos cortados ao meio, três rodelas de tomate e três azeitonas verdes cortadas ao meio e reserve.
- Em uma panela, frite o alho no óleo e, em seguida, adicione o bacalhau desfiado, o tomate picadinho, o milho, a ervilha e refogue.
- Coloque a água e o molho de tomate, deixe apurar por, aproximadamente, 10 minutos, em seguida adicione a farinha de milho e misture até que solte do fundo da panela.
- Coloque a mistura na forma já decorada e deixe esfriar.
- Desenforme em um prato e decore com alface e tomates.
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 10 porções
