A torta salgada de milho é uma opção deliciosa para variar o cardápio. Com massa crocante feita de biscoito cream cracker e recheio cremoso com queijo parmesão, essa torta combina tradição e sabor em cada fatia. É perfeita para compartilhar com amigos e familiares durante os festejos, com quele gostinho típico das comidas de arraial.
Ingredientes
Massa
- 1 pacote de bolacha Fortaleza cream cracker tradicional
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3/4 de xícara (chá) de leite integral
Recheio
- 3 latas de milho em conserva
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os biscoitos e misture os outros ingredientes da massa, até formar uma farofa.
- Preencha o fundo e as laterais da forma.
- Em um liquidificador, bata 2 latas de milho com a água da conserva.
- Peneire.
- Em uma panela em fogo baixo, refogue a cebola na margarina.
- Junte a farinha de trigo e doure um pouco, adicione o leite e mexa bastante até incorporar e dissolver completamente.
- Junte o milho da terceira lata (sem a água), o milho batido peneirado e o queijo ralado.
- Cozinhe até engrossar em fogo bem baixo.
- Coloque o recheio em cima da massa na assadeira e leve para assar a 180 0C por aproximadamente 45 minutos.
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 10 porções
