Receita de Empadinha de requeijão e salame

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (chá) de margarina sem sal
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 colher (café) de sal

Recheio

• 100g de salame picado
• 1 tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
• Cheiro-verde picado
• 250g de requeijão
• 2 ovos batidos
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma tigela junte a margarina, o ovo, a gema e o sal e misture bem.
• Adicione farinha aos poucos e amasse até desgrudar das mãos.
• Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
• Junte todos os ingredientes do recheio e misture bem.
• Abra a massa e forre forminhas de 5 a 7cm de diâmetro.
• Coloque um pouco de recheio em cada forminha, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido, em temperatura média, até que o recheio fique firme e a superfície dourada.
• Sirva em seguida.