Receita de Empadinha surpresa

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 g de banha de porco
  • Sal a gosto
  • 4 ovos

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Cebola, alho e tomate picada á gosto
  • 2 ovos batidos
  • Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
  • Ervilha, azeitona e palmitos picados
  • 2 ovos cozidos bem picados
  • 1/2 litro de água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Massa

  • Misturea farinha, a banha e o sal até ficar homogêneo.
  • Forre com ela forminhas individuais reservando parte da massa para cobrir.

Recheio

  • Refogue no óleo a cebola e o alho.
  • Em seguida, acrescente os demais ingredientes, colocando a água e a farinha.
  • Por último, até formar um creme consistente.
  • Espere esfriar.
  • Coloque o recheio, cubra com parte da massa reservada.
  • Pincele com os ovos batidos e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.

Rendimento:50 porções.

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