Receita de Empadinhas de queijo branco

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 gemas
  • 150g de margarina
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 150g de queijo branco
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Gemas para untar as empadas

Modo de preparo

  • Misture os ingredientes da massa, rapidamente, até dar liga.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Depois forre forminhas de empada.
  • Junte os queijos e amasse com as gemas.
  • Aos poucos, adicione o leite e por último as claras em neve.
  • Recheie as empadinhas, com a massa, tampe-as e unte com gemas.
  • Leve ao forno médio, pré aquecido até dourar.

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