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Receita de Enformado saudável


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 batata ralada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de couve picada
  • 1/2 xícara (chá) de ricota picada
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, bata os ovos e o leite com um garfo.
  • Misture o restante dos ingredientes e coloque em um refratário pequeno untado com margarina.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

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