Receita de Ensopado de salsicha e batata doce

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 embalagem de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 batatas-doces cortadas em cubos
  • 3 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 embalagem de salsicha hot dog cortada em palitos médios
  • 4 talos de cebolinha verde picados

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite, frite o bacon, doure a cebola e o alho.
  • Refogue a batata, junte o louro, despeje 2 xícaras (chá) de água quente e o molho de tomate.
  • Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos com a panela tampada ou até que as batatas estejam macias.
  • Misture as salsichas e deixe por mais 5 minutos ou até que o molho esteja encorpado.
  • Polvilhe a cebolinha, desligue o fogo e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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