Ingredientes
- 6 berinjelas picadas cozidas
- 4 ovos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Margarina para untar
Recheio
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos frito
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a berinjela, os ovos, a cebola, o alho, o cheiro-verde, sal, pimenta e a farinha.
- Coloque metade em um refratário médio untado.
- para o recheio, misture o requeijão, a mussarela e o bacon.
- Coloque no refratário e cubra com a massa restante.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
