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Receita de Escondidinho de carne tradicional


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Por Tupperware

Foto: Tupperware
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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de sálvia fresca
  • 1 kg de cenoura
  • 1,5 litro de água
  • 100g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de cominho
  • Raspas de laranja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 2 laranjas
  • 200g de queijo ralado

Modo de preparo

  • Triture a cebola no Turbo Chef e, em seguida, adicione-a em uma panela.
  • Despeje o óleo, a carne moída, o sal, a pimenta, o vinagre balsâmico, a salsinha e a sálvia fresca.
  • Misture bem com a espátula de silicone média.
  • Corte a cenoura em rodelas e acrescente na Múltipla com a água.
  • Leve ao micro-ondas* por 20 minutos.
  • Com o Fusion Master System função amassador, amasse a cenoura em uma tigela Criativa e adicione a manteiga, o sal e a pimenta a gosto.
  • Utilize a espátula de silicone média para misturar bem.
  • Em um recipiente a parte, mescle o azeite e o cominho e, em seguida, acrescente na tigela Criativa com a massa obtida.
  • Obtenha raspas de laranja com o ralador e adicione na tigela Criativa com o suco de laranja armazenado no Quick Shake.
  • Na Ultra Pro (refrtário) intercale uma camada de massa com uma camada de carne moída.
  • Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno por 15 minutos a uma temperatura de 180ºC.
  • Sirva em seguida.

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