Ingredientes
- 10 berinjelas pequenas
- 1 colher (chá) de molho de tomate
- 4 colheres (sopa) de creme de amendoim
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em rodelas, sem que uma rodela se desprenda da outra.
- Espete em um palito de churrasco a parte da berinjela que não foi cortada.
- Misture os demais ingredientes até formar uma pasta.
- Pincele as berinjelas com essa mistura e grelhe os espetos por 15 minutos ou até dourar dos dois lados.
- Sirva em seguida.
Rendimento:10 porções
