Receita de Farofa com couve

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de toucinho picado
  • 1 linguiça calabresa picada
  • 1 xícara (chá) de couve picada
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 100g de farinha de mandioca

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, frite o toucinho na sua própria gordura até ficar crocante.
  • Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira frite a linguiça com a couve, mexendo sempre até amaciar.
  • Sem parar de mexer, junte o toucinho reservado, os ovos, a salsinha, a cebolinha e a farinha até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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