Receita de Farofa de abóbora e hortelã

Ingredientes

  • 400 g de farinha de mandioca
  • ½ maço de hortelã
  • 50 ml de óleo composto
  • 25 g de margarina
  • ½ cebola picada
  • 300 g de abóbora ralada com a casca
  • ¼ maço de salsinha picada
  • ¼ maço de cebolinha picada
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça a margarina com o óleo e refogue a cebola.
  • Adicione a abóbora e refogue mais um pouco.
  • Adicione a hortelã, a salsinha e a cebolinha.
  • Junte a farinha de mandioca, misture bem e tempere com sal.
  • Sirva a seguir.

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