Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grãos de soja
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 cebola picada
- 500g de carne moída
- 1 xícara (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os grãos de soja em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos após iniciada a pressão.
- Desligue, deixe a pressão sair e escorra a água.
- Em outra panela, coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue a carne.
- Adicione a água e deixe ferver por 2 minutos, em fogo médio.
- Adicione a soja cozida, a farinha, a azeitona, o cheiro verde, tempere com sal e pimenta e misture.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos