Ingredientes
- 1 xícara (chá) de feijão de corda cozido e escorrido
- 1 gomo de paio picado (ou linguiça calabresa)
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 maço de couve fatiado
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Ovos cozidos (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite na margarina o alho, a cebola e o paio.
- Acrescente a couve envolvendo rapidamente nesse tempero.
- Coloque o sal, a pimenta, a salsinha e o feijão.
- Adicione a farinha misturando bem.
- Sirva em seguida.
