Ingredientes
- 200g de manteiga sem sal
- 200g de linguiça
- 500g de farinha de mandioca
- 1 colher (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a capa da linguiça. corte a linguiça na metade ao comprido, e depois fatie em fatias finas. em um frigideira grande, aqueça o azeite com uma colher (sopa) de manteiga. adicione a linguiça e frite, sempre mexendo bem para que ela frite igualmente.
- Adicione a farinha e misture bem.
- Abra um buraco no centro e adicione o resto da manteiga aos poucos, sempre esperando derreter e misturando ao resto da farofa.
- Tempere com sal. frite por mais 5-10 minutos, sempre mexendo para não queimar o fundo.
- Corrija o tempero se necessário.
