Receita de Farofa de linguiça na manteiga

Ingredientes

  • 200g de manteiga sem sal
  • 200g de linguiça
  • 500g de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Retire a capa da linguiça. corte a linguiça na metade ao comprido, e depois fatie em fatias finas. em um frigideira grande, aqueça o azeite com uma colher (sopa) de manteiga. adicione a linguiça e frite, sempre mexendo bem para que ela frite igualmente.
  • Adicione a farinha e misture bem.
  • Abra um buraco no centro e adicione o resto da manteiga aos poucos, sempre esperando derreter e misturando ao resto da farofa.
  • Tempere com sal. frite por mais 5-10 minutos, sempre mexendo para não queimar o fundo.
  • Corrija o tempero se necessário.

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