A farofa é um clássico e a chef Fernanda trouxe um toque diferenciado com o sabor levemente adocicado da cebola caramelizada e o frescor da laranja. “Essa farofa é uma opção leve e saborosa, perfeita para acompanhar carnes assadas ou até mesmo como um acompanhamento para a tradicional lentilha da sorte”, sugere Fernanda.
Como fazer farofa de milho com cebola e laranja
Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter, acrescente a manteiga e coloque o suco de laranja. Refogue a cebola picada em tiras até murchar, depois acrescente o açúcar, quando derreter, adicione um pouco do caldo da laranja. Coloque a farinha de milho pronta Combrasil e misture até incorporar a cebola caramelizada, adicione raspas de laranja e está pronto.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farofa pronta de milho Combrasil
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 laranja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter, acrescente a manteiga e coloque o suco de laranja.
- Refogue a cebola picada em tiras até murchar, depois acrescente o açúcar, quando derreter, adicione um pouco do caldo da laranja.
- Coloque a farinha de milho pronta Combrasil e misture até incorporar a cebola caramelizada, adicione raspas de laranja e está pronto.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
