Receita de Farofa de pêssego e passas

Ingredientes

  • 100g de bacon picado
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de pêssegos em calda cortados em cubos
  • 1/4 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
  • 1 colher (chá) de sálvia fresca ou seca
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

  • Em uma frigideira antiaderente, doure o bacon com o alho.
  • Adicione o pêssego, a uva passa, a sálvia, o sal, a pimenta e refogue.
  • Junte a farinha de mandioca, mexa, aumente o fogo e cozinhe por 3 minutos.
  • Sirva acompanhando peixes, carne de porco e aves.

Rendimento:4 porções

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