Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picadinha
- 500 g de damascos amolecidos em um pouco de suco de laranja
- 500 g de pistaches
- 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadinhas
- 2 colheres (sopa) de ameixas pretas sem caroço picadas
- 500 g de farinha de milho amarela
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela e doure a cebola.
- Acrescente os damascos e os pistaches grosseiramente picados.
- Misture e adicione as azeitonas e as ameixas.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Refogue e vá juntando a farinha de milho aos poucos.
- Retire do fogo e, se necessário, acrescente mais manteiga para umedecer a farinha.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
