Receita de Farofa esplanada

Ingredientes

  • 1 linguiça calabresa picada
  • 2 ovos cozidos
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de bacon em cubos
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 100g de farinha de mandioca

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura.
  • Reserve.
  • Na mesma frigideira, fritea linguiça.
  • Por último, frite na mesma frigideira 2 ovos, mexendo bem.
  • Junte o bacon frito e a linguiça.
  • Rale os ovos cozidos e despeje na frigideira.
  • Misture a salsa e a cebolinha.
  • Acrescente a farinha de mandioca, mexendo bem para misturar todos os ingredientes.

Rendimento:4 porções

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