Receita de Farofa fria diferente

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 5 tomates picados
  • 5 ovos cozidos e picados
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 cebola picada
  • 200g de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de óleo ou azeite
  • Sal, salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

  • Misture as farinhas, o tomate e os ovos.
  • Acrescente os demais ingredientes, mexendo com delicadeza para não esfarelar os ovos picados.
  • Tempere com sal, salsa e cebolinha a gosto.
  • Sirva, decorado com cebolinha, se desejar.

Rendimento:10 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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