Receita de Sopa fria de abacate diferente

Foto: Grupo 3corações

Ingredientes

  • 1 abacate maduro, batido com 1 copo de caldo de galinha
  • 1 colher (chá) de tempero Dona Clara sem cominho
  • 1 colher (sobremesa) de molho inglês
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • Sumo de 1 limão-siciliano (ou verde)
  • 1 cálice de vinho branco (ou sherry dry)
  • 1 tomate cereja cortado a gosto
  • Hortelã e coentro picados a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o abacate com o caldo de galinha.
  • Adicione o molho inglês e o tempero Dona Clara.
  • Coloque o limão, o vinho e, por fim, o creme de leite.
  • Misture muito bem.
  • Coloque sal e pimenta.
  • Na hora de servir, coloque os tomates, a hortelã e o coentro.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos

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