Receita de Farofa para recheios

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100g de bacon picado
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 6 azeitonas verdes picadas
  • 1/2 lata de milho verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga com o bacon e a cebola e frite até dourar.
  • Adicione o alho, os tomates e refogue por aproximadamente 5 minutos ou até murchar o tomate.
  • Coloque as azeitonas, o milho, a farinha de mandioca e cozinhe por 3 minutos.
  • Use em seguida para rechear carnes enroladas.

Rendimento:4 porções

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