Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de quiabo picado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1/3 xícara (chá) de coentro picado
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1/3 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela com o azeite e, quando estiver quente, refogue o coentro, o sal e o quiabo.
- Tampe a panela e deixe no fogo por 7 minutos ou até que o quiabo esteja bem cozido.
- Coloque a farinha de mandioca e mexa bem.
- Adicione a água aos poucos e mexa a farofa para incorporar os ingredientes.
Rendimento: 4 porções
