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Receita de Flan de espinafre e palmito ligth


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido
  • 3 claras de ovo
  • 1 xícara (chá) de cottage
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 4 palmitos picados
  • 2 tomates picados, sem pele e sementes
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o espinafre, o cottage, as claras, o amido e 1 colher (chá) de azeite.
  • Coloque em um refratário e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.
  • Refogue o palmito e o tomate no restante do azeite e sirva sobre o flan.
  • Sirva em seguida.
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