Ingredientes
- 300g de bresaola (embutido típico de Itália)
- 300g de uvas brancas cortadas ao meio sem sementes
- Folha de alface crespa
- 80g de queijo tipo suíço ou gruyère em tiras
Tempero
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/4 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um prato grande, arrume as fatias de breasola, de forma que lembre uma flor.
- Coloque as uvas no centro e decore em volta com alface e tiras de queijo.
- Reserve.
Tempero
- Em uma tigela bata o suco de limão, a água, o sal, a pimenta e o azeite caindo em fio até obter uma emulsão.
- Tempere a salada e sirva à temperatura ambiente.
Rendimento: 8 porções
