Ingredientes
- 1kg de batata cozida
- 300g de salame picado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a batata fria e espremida com o salame, 2 ovos, a margarina, a farinha, sal, pimenta e a salsa.
- Faça bolinhas, passe por 1 ovo batido, pela farinha de rosca e frite, em óleo quente, até dourar.
- Retire, escorra em papel toalha e sirva.
Rendimento: 100 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
