Receita de Fondue dinamarquês

Ingredientes

  • 185g de bacon sem pele
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (chá) de manteiga
  • 3 colheres (chá) de farinha de trigo
  • 250ml de cerveja
  • 250g de queijo gruyère ralado
  • 250g de queijo cheddar ralado
  • Pepino em conserva e pão cortado em fatias para servir

Modo de preparo

  • Em uma panela, frite o bacon e a cebola na manteiga até dourar.
  • Acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
  • Então, adicione, pouco a pouco, a cerveja e mexa até que a mistura engrosse.
  • Feito isso, junte os queijos e deixe cozinhar até derreter, mexendo sempre.
  • Por fim, transfira o creme para a panela de fondue e sirva com pepinos e pães cortados em fatias.

Rendimento:4 a 6 porções

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