Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco de boa qualidade
- 2 dentes de alho picados
- 450 g de queijo gruyère cortado em pedaços pequenos e finos
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- Sal, pimenta a gosto
- 1/2 colher (sopa) de kirsh
- 1 pedaço de manteiga fresca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Num tacho de barro, aqueça o vinho branco seco com os alho picados até que o vinho reduza um pouco.
- Passe por uma peneira e reserve.
- Derreta à parte, o queijo gruyère com a xícara (chá) de leite.
- Mexa sobre o fogo brando até que esteja tudo bem ligado.
- Junte o vinho, sal, pimenta,o Kirsh com a manteiga fresca.
- Sirva sobre torradas.
