Receita de Frigideira de arroz

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate picado
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 3 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo baixo, e frite o bacon até dourar.
  • Adicione o alho, a cebola, o pimentão, a cenoura, o tomate, sal, pimenta e refogue por 3 minutos, mexendo.
  • Junte o arroz e misture.
  • Despeje os ovos batidos com o requeijão por cima, deixando escorrer levemente sobre o arroz.
  • Polvilhe com os queijos, abaixe o fogo e cozinhe até firmar, dourar e derreter os queijos.
  • Desligue e sirva.

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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