Receita de Hambúrguer de palmito e quinua

Ingredientes

  • 1 vidro de palmito
  • 1 cenoura pequena cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 5 colheres (sopa) de quinua em flocos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Pique bem o palmito e misture o restante dos ingredientes.
  • Modele os hamburgueres, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
  • Em uma frigideira antiaderente untada com azeite doure os hamburgueres.
  • Sirva com folhas verdes.

Dica: Se preferir asse os hamburgueres em uma assadeira untada com azeite por cerca de 30 minutos, virando-os na metade do tempo.

Rendimento: 7 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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