Ingredientes
- 200g de pirarucu fresco cortado em iscas
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de farinha de tapioca
- 2 xícaras (chá) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as iscas de pirarucu e tempere com o suco de limão, o sal e pimenta do reino a gosto.
- Deixe descansar no tempero por 5 minutos.
- Em uma tigela bata os ovos.
- Passe as iscas nos ovos batidos, na farinha de trigo, e sem seguida, na farinha de tapioca.
- Em uma panela aqueça o óleo e frite as iscas até dourar.
- Escorra-as em papel toalha e sirva com o molho de sua preferência.
