Ingredientes
- 250g de linguiça calabresa fresca
- Alho
- Sal
- 1 cebola em tiras
- 1 tomate sem semente
- 100g de bacon em tiras
- 2 xícaras (chá) de feijão rajado escorrido
- 4 xícaras (chá) de arroz
- Pimenta malagueta
- Cebolinha verde picada
- Ovos fritos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite, numa panela grande, a linguiça picada até dourar; acrescente o bacon picado e frite.
- Junte o alho socado, a cebola picada e mexa.
- Refogue o feijão muito bem escorrido e coloque o tomate picado e, logo em seguida, o arroz soltinho, misture tudo, delicadamente.
- Tempere com pimenta malagueta ou a gosto.
- Arrume o mexido na panela, frite 2 ovos e coloque por cima.
- Decore com cebolinha picada.
- Sirva bem quente.
