Receita de Muffin de ovos

Muffin de ovos
Foto: Korin Alimentos

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de legumes variados
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 2 ovos grandes ou 3 ovos pequenos (inteiros)
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de ricota defumada ralada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta e salsinha a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma tigela grande coloque os legumes, os ovos picados, os ovos batidos, o óleo, sal, pimenta, salsinha e misture bem.
  • Na sequência junte a farinha de trigo e o fermento.
  • Distribua a massa em forminhas de muffins que estejam untadas e enfarinhadas.
  • Leve ao forno (170 graus) por 20 minutos ou até estar assado (faça o teste espetando um palito e ele sai seco).
  • Sirva quente ou frio.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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