Receita de Paçoca de carne seca ao sol

Ingredientes

  • 1 kg de carne bem seca ao sol
  • 2 cebolas fatiadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 kg de farinha de mandioca bem fina
  • Banha para refogar

Modo de preparo

  • Dessalgue, de véspera, a carne seca, em diversas trocas de água.
  • Aqueça a banha e refogue a cebola e o alho, até murcharem acrescente a carne seca, até amaciar.
  • Em um pilão, coloque a carne seca refogada e a farinha de mandioca e soque, até que fique tudo bem socado e misturado.
  • Sirva com feijão e arroz.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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