Ingredientes
- 1 kg de carne bem seca ao sol
- 2 cebolas fatiadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 kg de farinha de mandioca bem fina
- Banha para refogar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dessalgue, de véspera, a carne seca, em diversas trocas de água.
- Aqueça a banha e refogue a cebola e o alho, até murcharem acrescente a carne seca, até amaciar.
- Em um pilão, coloque a carne seca refogada e a farinha de mandioca e soque, até que fique tudo bem socado e misturado.
- Sirva com feijão e arroz.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos