Queijo empanado é perfeito para servir como entrada acompanhado de torradinhas, geleias e frios, como presunto e salame. Um saboroso petisco que combina crocância por fora e muito sabor por dentro.
Como fazer palito de queijo empanado
Para a farofa de pão, coloque as rodelas de pão em uma fôrma e regue com o azeite misturado com o alho, sal e pimenta. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até tostar. Retire, deixe esfriar e rale no ralador grosso. Passe as tiras de muçarela pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farofa de pão. Repita o processo mais uma vez antes de fritar. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.
Ingredientes
- 500g de queijo muçarela em tiras
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Farofa de pão
- 5 pães franceses amanhecidos em rodelas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a farofa de pão, coloque as rodelas de pão em uma fôrma e regue com o azeite misturado com o alho, sal e pimenta.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até tostar.
- Retire, deixe esfriar e rale no ralador grosso.
- Passe as tiras de muçarela pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farofa de pão.
- Repita o processo mais uma vez antes de fritar.
- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
