Receita de Panqueca de frango com curry

Ingredientes

  • 1 Copo de leite
  • 1 Ovo
  • 1 Copo de Farinha de trigo
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Unte uma frigideira com óleo e jogue uma concha da massa para cada panqueca.
  • Faça um refogado no azeite com cebola, alho, tomate (sem pele e semente), peito de frango (já cozido e desfiado) curry e passas (hidratadas no vinho branco).
  • Recheie as panquecas e arrume num refratário.
  • Por cima coloque molho de tomate e mussarela ralada, leve ao forno para gratinar.
  • Sirva em seguida.

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