Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) pequena de sal
- 500 g de mussarela
- 2 vidros de palmito inteiro
- Queijo ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o ovo, a farinha de trigo, o leite e o sal até formar uma massa homogênea.
- Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e frite as panquecas formando rodelas grandes.
- Depois de todas fritas, enrole um palmito inteiro em duas fatias de mussarela e enrole a panqueca.
- Depois de todas enroladas, coloque em um refratário, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido por 15 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
