Ingredientes
- 100g de queijo cremoso ou ricota
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina amolecida
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Pasta de anchovas, inteiras amassadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o queijo e a manteiga, batendo bem.
- Peneire a farinha e acrescente aos poucos à mistura anterior, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Leve à geladeira por 1/2 hora mais ou menos.
- Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha até obter uma espessura de 1/2cm mais ou menos.
- Corte em rodelas de uns 5cm de diâmetro.
- Coloque 1/2 colher de chá de pasta de anchovas, amassadas no meio de cada rodela.
- Umedeça as bordas e dobre ao meio.
- Aperte bem.
- Asse em forno moderado durante 10 minutos.