Para fazer um pastel de carne rápido, o grande segredo é usar a massa pronta de feira (de rolo ou em disco) e refogar a carne de um jeito que ela fique bem sequinha, evitando que o pastel estoure ou fique encharcado.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 500 g de carne moída
- 1 sachê de tempero em pó Knorr de carne
- 1 tomate, sem semente, picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) cheiro-verde picado
- 1 rolo de massa de pastel
- Molho de pimenta Knorr a gosto
Para fritar
- Óleo a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a carne e frite por 5 minutos ou até perder a cor avermelhada e o líquido secar.
- Junte o tempero em pó Knorr de carne, o sal e misture.
- Coloque o tomate e as azeitonas e refogue por mais alguns minutos ou até secar.
- Retire do fogo e adicione o cheiro verde.
- Reserve até esfriar.
- Abra o rolo de massa e corte tiras de aproximadamente 25 cm x 20 cm.
- Coloque 2 colheres (sopa) de recheio frio no centro de cada retângulo de massa, umedeça as bordas com água, feche e pressione com um garfo para que a massa fique bem unida.
- Frite os pastéis no óleo quente até dourarem.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida com o molho de pimenta Knorr.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções