Receita de Pastel de espinafre

Ingredientes

12 discos de massa de pastel pronta

Recheio

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o azeite, o alho e frite por 5 minutos.
  • Acrescente o espinafre e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Retire do fogo, junte a ricota, o requeijão e tempere com sal.
  • Recheie os discos de pastel, dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo.
  • Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar.

Rendimento:12 unidades.

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