Receita de Pavê de castanha na taça

Pavê de castanha na taça
Foto: A Tal da Castanha

Ingredientes

  • 200ml creme de leite da A Tal da Castanha
  • 200ml leite Original da A Tal da Castanha
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (café) de extrato de baunilha natural
  • 1 colher (café) de Agar Agar em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de chocolate picado
  • 1 xícara (chá) de bolachas de coco ou outra de sua preferência
  • Cacau em pó para decorar
  • Cacau nibs para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma panela inclua o creme de leite, o leite de castanhas, o extrato de baunilha, o açúcar e uma colher (café) de Agar Aga.
  • Leve ao fogo e deixe ferver.
  • Tenha cuidado para não passar do ponto. 
  • Em seguida, separe duas tigelas ou potinhos.
  • Chocolate no potinho e vamos dividir metade do líquido quente para um lado e metade para o outro.
  • Essa metade que vai ficar em cima do chocolate deve ser mexida para derreter e levada ao freezer por aproximadamente 10 minutos para ficar mais firme. 
  • Pegue uma taça e siga a ordem para montar: creme branco, bolacha triturada, chocolate e repita até acabar tudo.
  • Decore com cacau polvilhado, bolacha e cacau nibs. 

Rendimento: 2 porções

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