Receita de Polenta mineira ao forno

Ingredientes

  • 8 colheres (sopa) de fubá
  • 100g de queijo ralado
  • 200g de margarina
  • 1 litro de leite
  • 8 ovos
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Ferva o leite com os tabletes de margarina.
  • Em um prato fundo, dissolva o fubá no leite frio com uma pitada de sal e despeje na panela do leite fervido mexendo sempre até engrossar.
  • Quando aparecer o fundo da panela, retire do fogo.
  • À parte, misture os ovos mexidos com o queijo ralado e depois despeje na panela retirada do fogo, mexendo sempre até misturar bem.
  • Despeje em uma forma untada com margarina e leve ao forno quente para dourar.

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