Ingredientes
Polenta
- 8 1/2 xícaras (chá) de água (1,7L)
- 2 sachês de Caldo SAZÓN Carne
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho pré-cozida (220g)
Molho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 5 tomates maduros, cortados em cubinhos
- 2 xícaras (chá) de carne-seca, dessalgada, cozida e desfiada (200g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN Sabor do Nordeste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare a polenta: em uma panela grande, coloque 6 1/2 xícaras (chá) de água e leve ao fogo alto para ferver.
- Junte o Caldo SAZÓN, o sal e a farinha de milho, previamente misturada com a água restante, e mexa vigorosamente até ficar homogêneo.
- Tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar e a polenta soltar levemente do fundo da panela.
- Transfira para um refratário médio e reserve aquecido.
- Prepare o molho: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
- Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
- Acrescente o tomate, a carne-seca e o Tempero SAZÓN, e cozinhe por 3 minutos, ou até aquecer bem.
- Retire do fogo, cubra a polenta e sirva em seguida.
Dica: Nos mercados, você pode encontrar a farinha de milho pré-cozida como flocos de milho pré-cozidos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
