Ingredientes
- 90g de queijo tipo provolone picado, dividida
- 1/2 xícara (chá) de coentro picado
- 1/2 colher (chá) de pimenta malagueta ou a gosto
- 360g de feijão preto, cozido e escorrido
- 1 receita básica de polenta
- 1 maço de cebolinha picada (parte branca)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa tigela, misture a metade do queijo, o coentro, a pimenta e o feijão, mexendo levemente.
- Numa fôrma refratária untada com óleo, espalhe, nivelando, a metade da polenta com a mistura do feijão por cima e o restante da polenta e do queijo.
- Asse em forno moderado por 35 minutos ou até dourar levemente.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Corte em quadrados.
